烟熏炉-全自动烟熏炉-利顺机械(优选商家)

烟熏炉使用注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用工具注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品

功能：全自动豆干烟熏炉 不锈钢腊肉烟熏炉 红肠烟熏设备，烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，烟熏，全自动烟熏炉，杀菌等功能。作用：1．性能、作用  烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，烟熏炉 腊肠，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。

烧鸡红肠熟食店烟熏炉 全自动肉食豆干烟熏炉优点：

       1、本烟熏炉采用视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单

       2、本机具有蒸汽加热（蒸煮）、烘烤干燥（热风）、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。

       3、烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。

       4、采用蒸汽升温，蒸汽压力为0.3~0.6Mpa，一般用户锅炉都能适用。

       5、采用双层不锈钢结构，烟熏炉，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

       6、各工艺参数（时间、温度等）由显示屏显示、控制，确保准确无误。

       7、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

       8、制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下，也能显示炉内温

       9、配置高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。